Canh riêu hến

Là một món ăn Việt Nam được chế biến chủ yếu từ những con hến nước ngọt, thường được bắt từ các bãi sông. Canh có nước dùng chua nhẹ với cà chua và rau răm, tạo nên một món canh thanh mát, nhẹ nhàng và dễ ăn.